Menu

Choklad Cheesecake

  • Details
  • Related Items

Choklad Cheesecake

  • 250 g Maryland Cookies
  • 2 msk Smält Smör
  • 600 g Philadelphia Ost
  • 1,8 dl Socker
  • 2 tsk Vaniljpulver
  • 225 g Mörk Choklad
  • 0,5 dl Ljummet Kaffe
  • 3 st Ägg

Glasyr

  • 140 g Mörk Choklad
  • 110 g Smält Smör
  1. Kör kakorna i en mixer med det smälta smöret.
  2. Platta ut det i en 24 cm. Ta gärna hjälp utav ett glas eller nått med platt botten.
  3. Rör Philadelphia klumpfritt, tillsätt socker, vaniljpulver och kaffet. Rör tills allt gått ihop
  4. Rör ner ett ägg åt gången. Det kommer se ut som det skär sig men rör på så går den ihop igen.
  5. Smält chokladen och låt den svalna lite innan du blandar i den i smeten.
  6. Grädda mitt i ugnen på 160 C i ca 55 minuter.
  7. Den kommer vara dallrig men sätter sig när den svalnar.
  8. Låt kakan svalna helt
  9. Smält smör och choklad på svag värme.
  10. Häll glasyren över kakan och låt den svalna i rumstemperatur.
  11. Annars finns det risk att chokladen får en grå och matt yta.
Dela gärnaShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest

Dulce de Leche fyllda Macarons

Fräschheten i crème fraichen den söta kolasmaken av Dulce de Lechen gifter så väl i munnen och kokosen ger macaronen ett lyxigt utseende men även smaken lyfter hela smak kombinationen.

Chokladpaj

En chokladpaj för chokladälskare. Den är len och mjuk och smälter när man stoppar den i munnen.
Servera pajen gärna med lättvispad grädde eller vispad cremé fraiche med mynta, fläder eller lime.

Vit choklad och halloncheesecake

Den syrliga osten och hallonet gifter sig bra med den söta vita chokladen och den himmelsk krämiga chokladganachen.
Den är lätt att förbereda i förväg och perfekt att ha till både fest och eftermiddagsfikat.

Choklad och pecannöt paj med dulce de lecheglass

Choklad och pecannöts paj är en smakrik paj med kraftig choklad och kolasmak. Den söta dulce de lecheglassen bryter av den kraftiga pajen bra.

Saftig sockerkaka smaksatt med te

Här har ni en liten ovanlig sockerkaka.
Saftig och smakrik.
Jag smaksatte den med ett te som heter Söderhamn!!
Du kan smaksätta det med precis vilket favorit te som helst!